Maruki Winery
現存する日本最古のワイナリー。歴史あるワイナリーだからこその貴重なヴィンテージワインの数々、日本固有品種（甲州やマスカット・ベーリーAなど）にこだわった「日本の食卓に合う」ワインをお届けいたします。
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和 バタフライ 2025年 750ml
山梨県笛吹市一宮町産のマスカット・ベーリーAを使用し、華やかな香りを引き出す酵母「3001（ブルゴーニュ酵母）で醸しました。オークチップを使用することにより、ベーリーＡの果実味を邪魔しない優しい樽香と木苺やさくらんぼを連想させる赤い果実の香りが重なった多...
山梨県笛吹市一宮町産のマスカット・ベーリーAを使用し、華やかな香りを引き出す酵母「3001（ブルゴーニュ酵母）で醸しました。オークチップを使用することにより、ベーリーＡの果実味を邪魔しない優しい樽香と木苺やさくらんぼを連想させる赤い果実の香りが重なった多層的なアロマを楽しめます。
ビンテージ 2025年
使用品種 マスカット・ベーリーA
生産地 山梨県笛吹市一宮町
色 赤
香り 木苺、バニラ、さくらんぼ
タイプ ミディアムボディ
アルコール度数 12.5%
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2026-04-30T16:30:00+09:00
Maruki Winery
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和 リュウグウ 2025年 750ml
勝沼収穫の厳選した甲州種を、伝統的な酵母「UCD522」で醸しました。オークチップを使用することにより、甲州種特有の繊細さを損なうことなく奥行きのある複雑な味わいを引き出しました。凛とした酸とほのかなオークの温もりが調和した、食事にも寄り添うエレガントな仕...
勝沼収穫の厳選した甲州種を、伝統的な酵母「UCD522」で醸しました。オークチップを使用することにより、甲州種特有の繊細さを損なうことなく奥行きのある複雑な味わいを引き出しました。凛とした酸とほのかなオークの温もりが調和した、食事にも寄り添うエレガントな仕上がりの白ワインです。
ビンテージ 2025年
使用品種 甲州
生産地 山梨県甲州市勝沼町
色 白
香り レモン、青りんご、グレープフルーツ
タイプ 辛口
アルコール度数 12%
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2026-04-30T16:11:58+09:00
Maruki Winery
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ラフィーユ 樽甲州 2025年 750ml
勝沼町の標高差ある畑から収穫時期をずらした甲州種を、ブルゴーニュ産新樽500Lでの樽発酵とステンレス発酵でそれぞれ醸造。発酵温度15〜20℃の厳格な管理のもと、香り系・コク系など複数の酵母を使い分けることで風味に多様性をもたらした奥行きのある甲州ワインです。
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勝沼町の標高差ある畑から収穫時期をずらした甲州種を、ブルゴーニュ産新樽500Lでの樽発酵とステンレス発酵でそれぞれ醸造。発酵温度15〜20℃の厳格な管理のもと、香り系・コク系など複数の酵母を使い分けることで風味に多様性をもたらした奥行きのある甲州ワインです。
受賞履歴
・2023vintage：Kura Master 2025プラチナ賞、サクラアワード2025ゴールド
・2021vintage：サクラアワード2023ゴールド
・2020vintage：ジャパンワインチャレンジ2021銀賞
・2018vintage：サクラアワード2021ゴールド、ジャパンワインチャレンジ2020銀賞
・2017vintage：ジャパンワインチャレンジ2020銀賞
・2017vintage：日本ワインコンクール2018銅賞
ビンテージ 2025年
使用品種 甲州
生産地 山梨県
色 白
香り 柚子、夏みかん、和梨、スイカズラ、バニラ
タイプ 辛口
アルコール度数 12%
おすすめのマリアージュ
まるき葡萄酒 製造部からのひとこと
山梨県甲州市勝沼町の標高差のある複数の畑で丁寧に育てられた甲州種100％を使用。10月に収穫時期をずらすことで。引き締まったグリップ感と熟した果実の広がりという、それぞれ異なる個性を持つブドウを収穫しました。この多彩な原料を最大限に活かすため、ブルゴーニュ産新樽500Ｌでの樽発酵とステンレスタンク発酵という、異なる2つの醸造方法を採用。樽発酵ではフレンチオークが生み出す柔らかくきめ細やかな樽香が甲州種本来の果実味に溶け込み、ステンレス発酵ではフレッシュで清涼感溢れる果実の表情を引き出しています。発酵温度は15〜20℃に徹底管理し、香り豊かなFusion・Sauvignon、コクと深みを加えるPlatinum・Thiol-Bloomなど、個性の異なる複数の酵母を巧みに使い分けることで、風味に豊かな奥行きと多様性をもたらしました。丁寧に醸された複数ロットの原酒を絶妙なバランスでブレンドし、必要最低限の濾過で仕上げることで甲州本来の魅力を余すことなく表現。勝沼の大地と職人の技が織りなす、複雑で奥深い甲州ワインに仕上げました。
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2026-03-25T15:43:38+09:00
Maruki Winery
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ラフィーユ 樽甲斐ノワール 2024年 750ml
2024年は韮崎市穂坂と山梨市牧丘のブドウを厳選しました。醸造では構造を強化し複雑さを生む「CLOS」などの酵母を選択。赤系果実の香りとスパイス感を強調し、高温発酵により深い色調と旨味を抽出しています。ワインの生命力を保つため、濾過を最小限に抑えて仕上げた、...
2024年は韮崎市穂坂と山梨市牧丘のブドウを厳選しました。醸造では構造を強化し複雑さを生む「CLOS」などの酵母を選択。赤系果実の香りとスパイス感を強調し、高温発酵により深い色調と旨味を抽出しています。ワインの生命力を保つため、濾過を最小限に抑えて仕上げた、品種のポテンシャルが光る丁寧な造りの一品です。
受賞履歴
・2020vintage：サクラアワード2024ゴールド賞
・2019vintage：サクラアワード2023ゴールド賞
・2016vintage：日本ワインコンクール2018銅賞
・2014vintage：日本ワインコンクール2016金賞・部門最高賞
・2014vintage：ジャパンワインチャレンジ2016銅賞
・2013vintage：日本ワインコンクール2015銅賞
・2012vintage：日本ワインコンクール2014銅賞
ビンテージ 2024年
使用品種 甲斐ノワール
生産地 山梨県
色 赤
香り スミレ、カシス、ブラックベリー、ダークチェリー
タイプ ミディアムボディ
アルコール度数 12.5%
おすすめのマリアージュ
まるき葡萄酒 製造部からのひとこと
山梨県で交雑された「甲斐ノワール」の個性を最大限に引き出すため、2024年は産地の個性を反映させた緻密な醸造を行いました。原料には、9月27日に収穫した韮崎市穂坂町産と、10月15日に収穫した山梨市牧丘町産のブドウを使用。標高や気候の異なる二つの冷涼産地のブドウを合わせることで、多層的な味わいを構築しています。発酵にはスペインのプリオラートで分離された酵母「CLOS」および「HPS」を採用しました。CLOS酵母の特性を活かし、甲斐ノワール特有の植物的なニュアンスを整えつつ、チェリーのような甘い赤系果実の香りと、胡椒やチョコレートの複雑な風味、そして力強いボディ感を引き出しています。ワイン本来の凝縮感と豊かな旨味をダイレクトに届けるため濾過は最小限に留め、一滴一滴に造り手の情熱を込めて丁寧に瓶詰めしました。
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2026-02-27T13:53:12+09:00
Maruki Winery
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L-21 KN 2025年 750ml
ブドウ本来のポテンシャルを活かすべくノンバリックで醸造。品種特有の色調の濃さと引き締まった酸味、グリーンなニュアンスをアクセントとする瑞々しい果実味をストレートに表現しています。
ビンテージ2025年
使用品種甲斐ノワール
生産地山梨...
ブドウ本来のポテンシャルを活かすべくノンバリックで醸造。品種特有の色調の濃さと引き締まった酸味、グリーンなニュアンスをアクセントとする瑞々しい果実味をストレートに表現しています。
ビンテージ 2025年
使用品種 甲斐ノワール
生産地 山梨県甲州市勝沼町/北杜市明野町
色 赤
香り スミレ、ブラックチェリー、カシス
タイプ ミディアムボディ
アルコール度数 11.5%
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2026-02-25T11:52:45+09:00
Maruki Winery
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L-20 MBA 2025年 750ml
山梨県市川三郷町のマスカット・ベーリーAを使用。セミ・マセラシオン・カルボニックとホールクラスター醸造を採用し、果梗由来の複雑なアロマと骨格を付与。無清澄、無濾過のフレッシュでピュアな味わいです。
ビンテージ2025年
使用品種マスカット・...
山梨県市川三郷町のマスカット・ベーリーAを使用。セミ・マセラシオン・カルボニックとホールクラスター醸造を採用し、果梗由来の複雑なアロマと骨格を付与。無清澄、無濾過のフレッシュでピュアな味わいです。
ビンテージ 2025年
使用品種 マスカット・ベーリーA
生産地 山梨県市川三郷町
色 赤
香り ラズベリー、チェリー、綿あめ
タイプ ライトボディ
アルコール度数 10%
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2026-02-25T11:51:44+09:00
Maruki Winery
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L-19 Akeno Tannat 2025年 750ml
山梨県北杜市明野町の自社圃場栽培のタナを使用。品種の個性を引き出すためノンバリック、無清澄で仕上げました。豊富で強靭なタンニンがシャープな酸味と共に、野性味溢れるスタイルに凝縮されています。
ビンテージ2025年
使用品種タナ
生産地...
山梨県北杜市明野町の自社圃場栽培のタナを使用。品種の個性を引き出すためノンバリック、無清澄で仕上げました。豊富で強靭なタンニンがシャープな酸味と共に、野性味溢れるスタイルに凝縮されています。
ビンテージ 2025年
使用品種 タナ
生産地 山梨県北杜市明野町（自社農園）
色 赤
香り カシス、ブラックベリー、プラム
タイプ ミディアムボディ
アルコール度数 13%
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2026-02-25T11:43:07+09:00
Maruki Winery
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レゾン バレルベーリーA 2023年 750ml
厳選された甲州市勝沼産のマスカット・ベーリーAを使用し、アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽で時間をかけて熟成させました。さくらんぼやブラックベリーなどのフレッシュで華やかな果実香に、森の奥深さを思わせる複雑なアロマがプラス。まろやかな口当たりと深い...
厳選された甲州市勝沼産のマスカット・ベーリーAを使用し、アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽で時間をかけて熟成させました。さくらんぼやブラックベリーなどのフレッシュで華やかな果実香に、森の奥深さを思わせる複雑なアロマがプラス。まろやかな口当たりと深い余韻が感じられるワイナリー渾身の自信作です。
受賞履歴
ビンテージ 2023年
使用品種 マスカット・ベーリーA
生産地 山梨県甲州市勝沼町
色 赤
香り スミレ、チェリー、カシス、森の下草
タイプ ミディアムボディ
アルコール度数 12.5%
おすすめのマリアージュ
まるき葡萄酒 製造部からのひとこと
甲州市勝沼町産の高品質なブドウから生まれました。畑のポテンシャルを最大限に引き出すため、丁寧な醸造とブルゴーニュ酵母を採用しています。熟成にはアメリカンオークとフレンチオークの樽を使い分け、ブドウ本来のピュアな果実味（さくらんぼ、黒系ベリーなど）と深みのある熟成香を融合させました。グラスからは、まるで森の静寂を思わせる「きのこ」、「苔」、「腐葉土」といったテロワールを感じる奥深いニュアンスが豊かに立ち上ります。このワインの真価は、きのこや焼きバターの風味を活かした濃厚なクリーム系の料理との組み合わせで発揮されます。とろりとしたソースがワインの酸味と最高のマリアージュを生み出す、ワイナリー渾身の自信作です。
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2026-01-15T15:19:03+09:00
Maruki Winery
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レゾン バレル甲州 2024年 750ml
日照時間日本一を誇る北杜市明野町で大切に育てられた甲州ブドウを使用。フレンチオーク樽での熟成による和梨や桃の清らかなアロマに、かすかな丁子のニュアンスが加わり、複雑で奥深いアロマを纏います。エレガントな酸と樽のまろやかさが心地良く調和した、ワイナリー...
日照時間日本一を誇る北杜市明野町で大切に育てられた甲州ブドウを使用。フレンチオーク樽での熟成による和梨や桃の清らかなアロマに、かすかな丁子のニュアンスが加わり、複雑で奥深いアロマを纏います。エレガントな酸と樽のまろやかさが心地良く調和した、ワイナリーが自信をもっておすすめする逸品です。
受賞履歴
ビンテージ 2024年
使用品種 甲州
生産地 山梨県北杜市明野町（自社農園）
色 白
タイプ 辛口
アルコール度数 12%
おすすめのマリアージュ
まるき葡萄酒 製造部からのひとこと
私たちが目指したのは、甲州の持つ繊細な表情と樽熟成の奥深さを両立させたワインです。ブドウは日照時間が日本一とも言われる、北杜市明野町の伝統的な棚栽培で大切に育てた原料を厳選。この大地の恵みがワインに骨格を与えています。フレンチオーク樽での熟成を経ることによる和梨や桃のような清らかな果実香に、丁子を思わせる複雑なニュアンスが加わりました。エレガントな酸と樽由来のまろやかさが絶妙に調和し、飲みごたえがありながらも甲州らしい透明感を保っています。
お食事と一緒の際に特におすすめしたのが、和風ポトフとのペアリング。出汁の旨味とワインの優雅な香りが互いを高め合う、日本の食卓に寄り添う1本です。
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2026-01-15T14:59:04+09:00
Maruki Winery
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L-18 Akeno PN 2025年 750ml
山梨県北杜市明野町の自社圃場収穫ピノ・ノワールを100％使用。標高600mの畑で棚栽培により大切に育まれたその土地の個性を最大限に表現するためあえて樽熟成は行わず、ピュアな赤い果実香と冷涼な酸、そしてシルキーで透明感のある優美な味わいを表現しました。繊細な...
山梨県北杜市明野町の自社圃場収穫ピノ・ノワールを100％使用。標高600mの畑で棚栽培により大切に育まれたその土地の個性を最大限に表現するためあえて樽熟成は行わず、ピュアな赤い果実香と冷涼な酸、そしてシルキーで透明感のある優美な味わいを表現しました。繊細な日本のピノ・ノワールの真価をお楽しみください。
ビンテージ 2025年
使用品種 ピノ・ノワール
生産地 山梨県北杜市明野町（自社農園）
色 赤
香り スミレ、ラズベリー、チェリー、ミント
タイプ ミディアムボディ
アルコール度数 12.5%
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2026-01-08T14:10:57+09:00
Maruki Winery
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いろ 甲斐ノワール 2025年 750ml
甲斐ノワールは、山梨の気候風土に合わせて交配された醸造専用品種。落ち着いた淡いルビーの外観にスパイスやハーブ、特徴的な土のニュアンスを感じる個性的な芳香、シャープでエレガントな酸と滑らかな程良いタンニンを持つユニークな赤ワインを生み出します。
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甲斐ノワールは、山梨の気候風土に合わせて交配された醸造専用品種。落ち着いた淡いルビーの外観にスパイスやハーブ、特徴的な土のニュアンスを感じる個性的な芳香、シャープでエレガントな酸と滑らかな程良いタンニンを持つユニークな赤ワインを生み出します。
♦甲斐ノワールはブラッククィーン×カベルネ・ソーヴィニヨンの交配品種です。
ビンテージ 2025年
使用品種 甲斐ノワール
生産地 山梨県
色 赤
香り スミレ、ダークチェリー、ブルーベリー
タイプ ミディアムボディ
アルコール度数 12.5%
おすすめのマリアージュ
まるき葡萄酒 製造部からのひとこと
山梨県韮崎市穂坂地区収穫の甲斐ノワールを使用したこのワインは、品種特有の豊かな酸味と個性を放つ香りを最大限に活かすため、収穫したてのブドウを一房ずつ厳密に選果。フルーティーなアロマを効果的に引き出すブルゴーニュ選抜酵母を採用し、極低温で発酵。発酵中は、甲斐ノワールが持つ深紅の色調と奥行きのある香りの抽出に細心の注意を払い、その後ステンレスタンクにて数ヵ月、静謐な環境で熟成を深めた緻密な工程が、ワインに複雑味とまろやかさをもたらします。
最終工程である瓶詰では、「畑のポテンシャルをそのままボトリングする」という理念を貫き、風味と質感を損なわないよう、最小限の濾過に留めました。この徹底した造りの哲学こそが、甲斐ノワール種の持つ魅力を余すことなく表現しています。
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2026-01-08T12:11:39+09:00
Maruki Winery
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いろ甲州 2025年 375ml
G I Yamanashi
山梨の標高差が生む豊かな個性を甲州種100％で表現しました。15〜20℃の低温で優しく発酵させることで、もぎたての果実のようなフレッシュなアロマを守り、香りとコクそれぞれの得意分野を持つ複数の酵母を使い分け、異なる個性の原酒をブレンドした甲...
G I Yamanashi
山梨の標高差が生む豊かな個性を甲州種100％で表現しました。15〜20℃の低温で優しく発酵させることで、もぎたての果実のようなフレッシュなアロマを守り、香りとコクそれぞれの得意分野を持つ複数の酵母を使い分け、異なる個性の原酒をブレンドした甲州らしい爽やかさに心地良い奥行きが加わった味わいです。
◆軽い柑橘系の香りと爽やかな酸味とほんのり残した甘味が甲州種の特徴を充分に引き出しています。
ビンテージ 2025年
使用品種 甲州
生産地 山梨県
色 白
香り 和柑橘（すだち、かぼす）、青りんご、グレープフルーツ
タイプ やや辛口
アルコール度数 12%
おすすめのマリアージュ
まるき葡萄酒 製造部からのひとこと
山梨県内の表情豊かな畑から届いた甲州種を100％使い、造り手の想いを詰め込んだワインです。一つの味わいに縛られないよう収穫のタイミングを細かく調整し、仕込み方法にも変化をつけることでそれぞれのブドウが持つ「らしさ」を大切に引き出しました。発酵中は15〜20℃の絶妙な温度をキープすることで甲州らしいシトラスや白桃の香りを閉じ込めています。また、香りを華やかに彩る酵母や味わいに心地良い厚みをもたらす酵母など、複数の酵母をバランス良く組み合わせることで奥行きのある複雑な表情を造り上げました。最後に個性の異なる原酒をブレンドし、過度な濾過を控え、素材本来の旨味をそのまま残しています。爽やかでいて、ふわりと広がる豊かな風味をお楽しみください。
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2026-01-08T11:39:23+09:00
Maruki Winery
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いろ甲州 2025年 750ml
G I Yamanashi
山梨の標高差が生む豊かな個性を甲州種100％で表現しました。15〜20℃の低温で優しく発酵させることで、もぎたての果実のようなフレッシュなアロマを守り、香りとコクそれぞれの得意分野を持つ複数の酵母を使い分け、異なる個性の原酒をブレンドした甲...
G I Yamanashi
山梨の標高差が生む豊かな個性を甲州種100％で表現しました。15〜20℃の低温で優しく発酵させることで、もぎたての果実のようなフレッシュなアロマを守り、香りとコクそれぞれの得意分野を持つ複数の酵母を使い分け、異なる個性の原酒をブレンドした甲州らしい爽やかさに心地良い奥行きが加わった味わいです。
◆軽い柑橘系の香りと爽やかな酸味とほんのり残した甘味が甲州種の特徴を充分に引き出しています。
受賞履歴
・2025vintage：サクラアワード2025ゴールド
・2024vintage：サクラアワード2025ダイヤモンドトロフィー（最高賞）
・2023vintage：サクラアワード2024ダブルゴールド
・2022vintage：日本ワインコンクール2023銀賞
ジャパンワインチャレンジ2023銀賞
・2021vintage：ジャパンワインチャレンジ2022銅賞
・2020vintage：サクラアワード2021金賞
・2018vintage：サクラアワード2019銀賞
・2017vintage：サクラアワード2018金賞
日本ワインコンクール2018銅賞
・2016vintage：ジャパンワインチャレンジ2017金賞
日本ワインコンクール2017銀賞
サクラアワード2017銀賞
ビンテージ 2025年
使用品種 甲州
生産地 山梨県
色 白
香り 和柑橘（すだち、かぼす）、青りんご、グレープフルーツ
タイプ やや辛口
アルコール度数 12%
おすすめのマリアージュ
まるき葡萄酒 製造部からのひとこと
山梨県内の表情豊かな畑から届いた甲州種を100％使い、造り手の想いを詰め込んだワインです。一つの味わいに縛られないよう収穫のタイミングを細かく調整し、仕込み方法にも変化をつけることでそれぞれのブドウが持つ「らしさ」を大切に引き出しました。発酵中は15〜20℃の絶妙な温度をキープすることで甲州らしい繊細なシトラスや白桃の香りを閉じ込めています。また、香りを華やかに彩る酵母や味わいに心地良い厚みをもたらす酵母など、複数の酵母をバランス良く組み合わせることで奥行きのある複雑な表情を造り上げました。最後に個性の異なる原酒をブレンドし、過度な濾過を控え、素材本来の旨味をそのまま残しています。爽やかでいて、ふわりと広がる豊かな風味をお楽しみください。
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2026-01-08T11:23:47+09:00
Maruki Winery
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ラフィーユ ヤマ・ソービニオン 2023年 750ml
ヤマブドウ × カベルネ・ソーヴィニヨンの交配品種。山梨県内の名産地である八代と牧丘のブドウを使用。品種特性を活かす酵母を使い、20〜27℃の徹底した温度管理の下で発酵し、その後フレンチオーク主体の小樽で約2年間じっくりと熟成。長期の樽熟成によりヤマブドウ由...
ヤマブドウ × カベルネ・ソーヴィニヨンの交配品種。山梨県内の名産地である八代と牧丘のブドウを使用。品種特性を活かす酵母を使い、20〜27℃の徹底した温度管理の下で発酵し、その後フレンチオーク主体の小樽で約2年間じっくりと熟成。長期の樽熟成によりヤマブドウ由来の力強い酸が滑らかに溶け込み、芳醇な香りと深いコクが感じられる重厚で気品ある味わい。
受賞履歴
・2018vintageサクラアワード2021金賞
・2013vintage：日本ワインコンクール2015銅賞
ビンテージ 2023年
使用品種 ヤマ・ソービニオン
生産地 山梨県
色 赤
香り スミレ、ワイルドベリー、カシス、バニラ、トースト
タイプ ミディアムボディ
アルコール度数 12.5%
おすすめのマリアージュ
まるき葡萄酒 製造部からのひとこと
山梨県笛吹市八代および山梨市牧丘町の厳選されたヤマ・ソービニオンを使用し、そのポテンシャルを最大限に引き出す造りにこだわりました。醸造工程では、品種特有の芳醇な香りと色彩を長期的に保持するため、スペインで選抜された「HPS酵母」を採用。発酵温度を20〜27℃に厳格に管理することでヤマブドウ由来の野性味ある酸と、カベルネ・ソーヴィニヨン譲りの豊かなタンニンを丁寧に抽出しました。発酵後はフレンチオークを主体とした225リットルの小樽にて約2年間に及ぶ長期熟成を敢行。これにより鋭い酸が円熟味を帯び、複雑で奥行きある風味へと昇華します。
仕上げには、風味の多様性をもたらすために複数ロットの原酒を緻密にブレンドし、ワイン本来の旨味を損なわないよう必要最低限の濾過でボトリングしました。力強い果実味とスパイシーな余韻が調和した、熟成の真価を感じさせる赤ワインです。
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2026-01-08T10:28:18+09:00
Maruki Winery
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ラフィーユ トレゾワ 南野呂ベーリーA 2024年 750ml
笛吹市南野呂地区の完熟マスカット・ベーリーAを使用。特別なテロワールで栽培された完熟ブドウの官能的なアロマと凝縮した果実味、上質な酸のバランスが秀逸。約1年間のオーク樽熟成による緻密で滑らかなタンニンと、心地良いバニラやトースト香による深く長い余韻。全...
笛吹市南野呂地区の完熟マスカット・ベーリーAを使用。特別なテロワールで栽培された完熟ブドウの官能的なアロマと凝縮した果実味、上質な酸のバランスが秀逸。約1年間のオーク樽熟成による緻密で滑らかなタンニンと、心地良いバニラやトースト香による深く長い余韻。全てが高い次元で融合したエレガンスな逸品。
受賞履歴
・2024vintage：サクラアワード2026 シルバー
・2022vintage：サクラアワード2025 ダイヤモンドトロフィー（最高賞）
・2020vintage：サクラアワード2024 シルバー
・2018vintage：ジャパンワインチャレンジ2020 銅賞
・2017vintage：日本ワインコンクール2019 銅賞
・2017vintage：ジャパンワインチャレンジ2019 銀賞
・2016vintage：日本ワインコンクール2019 銀賞
・2015vintage：日本ワインコンクール2017 銀賞
ビンテージ 2024年
使用品種 マスカット・ベーリーA
生産地 山梨県笛吹市一宮町南野呂
色 赤
香り スミレ、ラズベリー、チェリー、キャンディ
タイプ ミディアムボディ
アルコール度数 12.5%
おすすめのマリアージュ
まるき葡萄酒 製造部からのひとこと
山梨県笛吹市に位置する特別なテロワール、南野呂モノポール圃場で収穫された完熟ベーリーAを厳選し、その品質とポテンシャルを最大限に活かすため、細心の注意を払った丹念な醸造を行っています。発酵工程では滑らかな口当たりと華やかさを追求し、ブルゴーニュ選抜酵母を採用。徹底した温度管理のもと液循環を丁寧に行い、ブドウ由来の官能的なアロマと凝縮感を抽出するとともに、上質な色素と渋味を引き出しました。熟成は225Lと500Lのオーク樽（フレンチ、アメリカン）で約1年間実施。樽由来の心地よいバニラやトーストのニュアンスや緻密で滑らかなタンニン、深みと複雑性が増しています。また、育酒後は複数ロットの原酒をテイスティングし、風味に奥行きと多様性をもたらすよう入念にブレンド。オリ下げや濾過は最小限に抑え、原料ブドウ由来の華やかさと樽由来のエレガンスさが高い次元で融合した、長い余韻を持つ卓越した1本です。
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2026-01-07T17:40:41+09:00
Maruki Winery
