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レゾン 甲州(自社農園収穫)2017年 750ml

3,850円(税込)

数量

未成年者の飲酒は法律で禁止されています


不耕起草生栽培と減農薬による極力自然な環境で育てた自園の甲州種を使用し、丁寧に造り上げたワインです。

◆緑がかった若々しい色、完熟した葡萄に起因する柑橘や洋梨、りんごを思わせる上品な果実香柑が口に含んだ瞬間、一気に広がります。味わいは凝縮された豊富なミネラル、爽やかではつらつとした酸味がバランス良く調和しています。また、低温、長期発酵で深みのある味わいに仕上がりました。野菜や魚を使った料理など幅広く和食に合います。



受賞履歴


  • ・2017vintage:日本ワインコンクール2018銀賞

  • ・2014vintage:日本ワインコンクール2015銅賞




アロマ&チャート



ビンテージ
2017年



使用品種
甲州



生産地
山梨県甲州市勝沼/山梨市






香り
グレープフルーツ・酢橘、

柚子など爽快感のある柑橘系




タイプ
やや辛口



アルコール度数
11%




おすすめのマリアージュ


和食:鱧の湯引き、ふぐ刺し、山菜料理、鮎などの川魚や太刀魚の塩焼き
洋食:鱸のポワレ、イサキのグリル、鮑ステーキ


まるき葡萄酒 製造部からのひとこと


収穫、醸造、ブレンド(自社畑)等、全ての工程で最高品質を目指し、一切の妥協を許さず、納得したもののみを製品化しています。収穫も通常より遅摘みにすることにより、ぶどう自体の糖度、濃縮感を上げ、さらなる製品向上を図るなか、さらに2017は品質を上げる為、勝沼の社屋横に構える下岩崎圃場の原料だけを使用しました。狙いどうり凝縮感とミネラル感がアップし、本数は減りましたが、その分品質が向上しました。 羊効果も少しづつ出てきたようです。