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コリエ・ドゥ・ペルル ブランムスー リュクス 2017年 750ml

4,070円(税込)

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています


韮崎市穂坂地区の単一畑から厳選した甲州種を瓶内二次発酵させ、1年間熟成後1本1本丹念な手作業にて仕上げました。きめ細かな泡、上品なアロマ、シャープな口当たりのスパークリングワインです。




  • アロマ&チャート





ビンテージ
2017年



使用品種
甲州



生産地
山梨県韮崎穂坂地区






香り

グレープフルーツ、温州みかん、イースト香、

アフターに古酒由来のナッツフレーヴァー




タイプ
辛口



アルコール度数
10.0%





おすすめのマリアージュ


和食:野菜や白身魚の天ぷら、鮎などの川魚や太刀魚の塩焼き、山菜料理
洋食:イカ、エビのフリット、空豆の冷製スープ、桃のヴィシソワーズ

まるき葡萄酒 製造部からのひとこと


構想から数年かけて試験醸造や準備を重ねた、本場フランスのシャンパーニュ製法で造った瓶内二次発酵のスパークリングワイン。
瓶内で二次発酵させ、発生した炭酸ガスを瓶内の圧力でワインの中に溶け込ませることによって、きめの細かい泡を造り、口当たりの良さを出しています。
2017ヴィンテージでは、二次発酵から澱引きまでを1年8か月と長くかけることにより、例年より落ち着いた味わいに仕上がっています。
また、まるき葡萄酒の特徴としてドサージュ時に古酒を極少量ブレンドしています。甲州のフレッシュでフルーティーな特徴を生かしつつ古酒のまろやかさをプラスした味わいをご堪能ください