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ラフィーユ トレゾワ 南野呂ベーリーA 2017年 750ml

3,300円(税込)

数量

未成年者の飲酒は法律で禁止されています


笛吹市南野呂地区の完熟ベーリーA使用。特別なテロワールで栽培された完熟葡萄の官能的なアロマと凝縮した果実味、上質な酸のバランスが秀逸。12カ月間、3種のオーク樽熟成による緻密で滑らかなタンニン、絶妙なバニラや心地よいトースト香と深く長い余韻。すべてが高い次元で融合したエレガンスの極みです。

◆樽で12ヶ月熟成させました。一部にベーリーA専用樽(側がアメリカンオーク、鏡がフレンチオーク)を用いることでまろやかでバランスの良い樽香、滑らかな味わいと深いコクが感じられます。マスカット・ベーリーAをセニエ法(全体の15%)により抽出し、色合い・味わいを濃厚に仕上げております。特に醤油を使った料理に合います。



受賞履歴



  • ・2018vintage:ジャパンワインチャレンジ2020銅賞

  • ・2017vintage:日本ワインコンクール2019銅賞

  • ・2017vintage:ジャパンワインチャレンジ2019銀賞

  • ・2016vintage:日本ワインコンクール2019銀賞

  • ・2015vintage:日本ワインコンクール2017銀賞





  • アロマ&チャート





ビンテージ
2017年



使用品種
マスカット・ベーリーA / ベーリー・アリカントA



生産地
山梨県笛吹市一宮町南野呂






香り
完熟いちごジャム、ほのかなトースト香、

キャラメリゼ





タイプ
ミディアム



アルコール度数
12.5%




おすすめのマリアージュ


和食:すきやき、うなぎの蒲焼、生麩田楽焼き
洋食:若鶏の赤ワインビネガー煮、鴨肉のロースト、

秋鮭のバターホイル焼き



まるき葡萄酒 製造部からのひとこと


笛吹市一宮町南野呂は京戸川扇状地という葡萄作りに適した土壌に恵まれ、水はけもよく、昼と夜の寒暖の差が大きい土地です。そこであえて収穫を3週間遅らせ、完熟葡萄のみで醸造を行っています。2017ヴィンテージは原料葡萄の酸が高く、発酵は36日かかりましたが、香りが非常に良く際立った仕上がりです。また、新樽の一部をベーリーA専用樽にしたため、樽香とベリー香のバランスが良く、深く長い余韻が印象的なワインに仕上がっています。