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ラフィーユ 樽甲州 2018年 750ml

2,640円(税込)

数量

未成年者の飲酒は法律で禁止されています


果汁濃縮を行い、香りが引き立つ酵母を採用し発酵させ、樽熟成させる事で凝縮感のある味わいとすっきりした後味に仕上がりました。



受賞履歴





  • ・2018vintage:ジャパンワインチャレンジ2020銀賞

  • ・2017vintage:ジャパンワインチャレンジ2020銀賞

  • ・2017vintage:日本ワインコンクール2018銅賞

  • ・2015vintage:日本ワインコンクール2017銀賞

  • ・2015vintage:日本ワインコンクール2016銀賞

  • ・2015vintage:ジャパンワインチャレンジ2016銅賞




  • アロマ&チャート





ビンテージ
2018年



使用品種
甲州



生産地
山梨県






香り
イースト香、甲州特有のみかんに代表される柑橘香、僅かな樽由来のトースト香とバニラのニュアンス



タイプ
辛口



アルコール度数
12.5%




おすすめのマリアージュ


和食:海老やカニ、ホタテなどの甘みのある魚介、蒸し鶏、胡麻豆腐
洋食:キャビア、ムール貝のワイン蒸、ローストビーフ、

アンチョビソース



まるき葡萄酒 製造部からのひとこと


葡萄本来の凝縮感を引き出すため、収穫をやや遅らせ10月初旬に仕込みを行いました。フリーラン果汁を清澄、冷凍濃縮後に発酵。フルーティーなアロマを引き出す酵母を使用しすることで果実味を表現し、凝縮された果実味と酸味が骨格を形成しています。2018ヴィンテージは初めて甲州専用樽による熟成を行い、これまでと同様、樽を主張しすぎないエレガントな仕上がりとなりました。