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いろ グラン甲州 2020年 750ml

1,980円(税込)

数量

未成年者の飲酒は法律で禁止されています


G I Yamanashi

厳選した甲州種をシュールリー製法(澱接触法)で5か月間のタンク熟成を実施。青りんごやスダチなど柑橘系の香り、溌溂とした酸味とシャープな味わいは和食とのマリアージュにおすすめ。



受賞履歴


  • ・2016vintage:ジャパンワインチャレンジ2017金賞

  • ・2015vintage:サクラアワード2017金賞

  • ・2015vintage:日本ワインコンクール2016銀賞

  • ・2015vintage:ジャパンワインチャレンジ2016銀賞

  • ・2014vintage:サクラアワード2016銀賞




  • アロマ&チャート





ビンテージ
2020年



使用品種
甲州



生産地
山梨県






香り
青りんご、スダチ、カボス、洋梨




タイプ
辛口



アルコール度数
12%



おすすめのマリアージュ




まるき葡萄酒 製造部からのひとこと


収穫時期(早中遅)の違う個性豊かなブドウ3種類を使用。香りを引き出す酵母と、ボディ感の味わいを引き出す酵母の2種類を使用し、それぞれのキュヴェを低温発酵させブレンドすることで、香りと味わいに奥行きを与えました。シュールリー製法で約5か月間のタンク熟成の間に、優しいバトナージュを秀1〜2回程度行い、内包するフレッシュな炭酸ガスを温存させ、同時にアミノ酸、多糖類などの旨味成分をワインに付与させました。ボーンドライ、爽やかでありながら、くりーみでリッチな味わいに仕上がっています。