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いろ甲州 2021年 750ml

1,870円(税込)

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています


G I Yamanashi

甲州種の魅力である柑橘や白桃を思わせるアロマ、爽やかな酸味とすっきりした口当たりを十分に引き出しました。和食・洋食を問わず、幅広いお料理とご一緒にお楽しみいただけるワインです。

◆軽い柑橘系の香りと爽やかな酸味とほんのり残した甘味が甲州種の特徴を充分に引き出しています。



受賞履歴



  • ・2020vintageサクラアワード2021金賞
    ・2018vintage:サクラアワード2019銀賞
    ・2017vintage:サクラアワード2018金賞 日本ワインコンクール2018銅賞
    ・2016vintage:ジャパンワインチャレンジ2017金賞 日本ワインコンクール2017銀賞 
            サクラアワード2017銀賞




  • アロマ&チャート





ビンテージ
2021年



使用品種
甲州



生産地
山梨県






香り
青リンゴ、和柑橘(温州みかん)、ハーブ



タイプ
やや辛口



アルコール度数
12%



おすすめのマリアージュ




まるき葡萄酒 製造部からのひとこと


和柑橘の香りとボディ感を表現するのに適した9月下旬〜10月上旬に収穫されたブドウを醸し、華やかな香りとグリップのある味わいが特徴の甲州ワインです。発酵中は18℃前後の低温で管理し、香り成分の蒸散を抑えてワイン中に閉じ込めました。シュールリーのように適度にオリの攪拌を行い、旨味成分の抽出を促進させたキュベや、ブドウ果皮の旨味を抽出するために、軽めのスキンコンタクトを行ったキュベなどをバランスよくブレンドすることで、豊かなコクとスパイスの香りを表現しました。発酵終了後は約半年間のタンク熟成を行っています。