いろヤマ・ソービニオン　2023年　750ml

※写真はイメージです。お使いの画像設定および写真技法の関係で色目や大きさなどが実際の商品と若干異なる場合もございます。あらかじめご了承下さい。

いろヤマ・ソービニオン　2023年　750ml

1,980円(税込)

数量

未成年者の飲酒は法律で禁止されています

軽い紫色を帯びたラズベリーレッドの色調に、赤いフルーツの果実味豊かな香りとスパイスの要素もプラス。酸味とアルコールは穏やかで、フルーティーな味わいとドライなタンニンが楽しめる甘口のワインです。　　　　　　　　　

ビンテージ: 2023年

使用品種: ヤマ・ソービニオン

生産地: 山梨県

色: 赤

香り: スミレ、ラズベリー、アメリカンチェリー、スパイス

タイプ: やや甘口

アルコール度数: 11%

まるき葡萄酒製造部からのひとこと

山梨県笛吹市八代町収穫の、非常に熟度の高い原料ブドウを丁寧に選果して醸しました。天候に恵まれた2023年ブドウの持ち味を前面に押し出すように、人の手を入れることを極力減らした“ハンズオフ”の考えのもと、セニエは敢えて行わずニュートラルな特性の酵母を使用することで、その土地/畑の個性を表現するよう心掛けました。発酵期間の約1週間を重要な過程と捉え、ワインの温度管理や液循環に気を配りながら、最適な時期に搾汁。果実味と酸味のバランスを考慮して、甘味成分を残した半甘口のワインに仕上げました。