Maruki Winery

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ラフィーユ 樽甲州　2025年　750ml

2,530円(税込)

数量

未成年者の飲酒は法律で禁止されています


勝沼町の標高差ある畑から収穫時期をずらした甲州種を、ブルゴーニュ産新樽500Lでの樽発酵とステンレス発酵でそれぞれ醸造。発酵温度15〜20℃の厳格な管理のもと、香り系・コク系など複数の酵母を使い分けることで風味に多様性をもたらした奥行きのある甲州ワインです。



受賞履歴









  • ・2023vintage：Kura Master 2025プラチナ賞、サクラアワード2025ゴールド

  • ・2021vintage：サクラアワード2023ゴールド

  • ・2020vintage：ジャパンワインチャレンジ2021銀賞

  • ・2018vintage：サクラアワード2021ゴールド、ジャパンワインチャレンジ2020銀賞

  • ・2017vintage：ジャパンワインチャレンジ2020銀賞

  • ・2017vintage：日本ワインコンクール2018銅賞




  • アロマ&チャート





ビンテージ
2025年



使用品種
甲州



生産地
山梨県



色
白



香り
柚子、夏みかん、和梨、スイカズラ、バニラ



タイプ
辛口



アルコール度数
12%



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まるき葡萄酒 製造部からのひとこと


山梨県甲州市勝沼町の標高差のある複数の畑で丁寧に育てられた甲州種100％を使用。10月に収穫時期をずらすことで。引き締まったグリップ感と熟した果実の広がりという、それぞれ異なる個性を持つブドウを収穫しました。この多彩な原料を最大限に活かすため、ブルゴーニュ産新樽500Ｌでの樽発酵とステンレスタンク発酵という、異なる2つの醸造方法を採用。樽発酵ではフレンチオークが生み出す柔らかくきめ細やかな樽香が甲州種本来の果実味に溶け込み、ステンレス発酵ではフレッシュで清涼感溢れる果実の表情を引き出しています。発酵温度は15〜20℃に徹底管理し、香り豊かなFusion・Sauvignon、コクと深みを加えるPlatinum・Thiol-Bloomなど、個性の異なる複数の酵母を巧みに使い分けることで、風味に豊かな奥行きと多様性をもたらしました。丁寧に醸された複数ロットの原酒を絶妙なバランスでブレンドし、必要最低限の濾過で仕上げることで甲州本来の魅力を余すことなく表現。勝沼の大地と職人の技が織りなす、複雑で奥深い甲州ワインに仕上げました。

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