ゆずワイン　NV　720ml - Maruki Winery

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ゆずワイン　NV　720ml

1,463円(税込)

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柚子をまるごと贅沢に使用し、フレッシュな果実感はそのままに、自然な風味をダイレクトにボトリング。爽やかな酸味とほろ苦い味わいは、食前から食後まで幅広いシーンで楽しめます。

受賞履歴

・ジャパンワインチャレンジ2014銅賞

・チャイナ&スピリッツ2017銅賞

ヴィンテージ: NV

使用品種: ゆず

生産地: 山梨県

色: 白

香り: ゆず

タイプ: やや甘口

アルコール度数: 8%

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まるき葡萄酒製造部からのひとこと

他社とは違う「柚子そのもの」を表現したいと思っています。ワインに柚子を漬け込むのではなく、柚子を皮ごとスライスしてタンクで発酵させて造っています。「皮ごと」にしているのは、「タンニン（ポリフェノール）を抽出することにより、より厚みのある柚子本来の魅力を最大限引き出せるように」という思いからです。

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