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ゆずワイン NV 720ml

1,463円(税込)

数量

未成年者の飲酒は法律で禁止されています


ユズは古来より疲労回復や、風邪の予防などに良いといわれています。当社独自の製法により、特有の芳香と快い苦み、まろやかな甘みが特徴の飲みやすいワインです。良く冷やしてお飲み下さい。

◆新酒(出来たて)のうちは緑味を帯びています。ビン詰時の加熱殺菌(55℃)により柑橘系の好ましい香りが一層豊かになっています。フレッシュな味も熟成した味も両方楽しめるワインです。

◆ゆずそのものを皮ごと使用しているので、ゆずの特徴を100%表現できています。苦味も味の一つとして表現でき、着色なくこの色が出ました。



受賞履歴


  • ・ジャパンワインチャレンジ2014銅賞

  • ・チャイナ&スピリッツ2017銅賞




  • アロマ&チャート





ヴィンテージ
NV



使用品種
ゆず



生産地
山梨県/高知県






香り
ゆず



タイプ
やや甘口



アルコール度数
8.0%





おすすめのマリアージュ


カニ鍋、水炊き、魚ちり、うどん系(柚子胡椒)

まるき葡萄酒 製造部からのひとこと


他社とは違う「柚子そのもの」を表現したいと思っています。ワインに柚子を漬け込むのではなく、柚子を皮ごとスライスしてタンクで発酵させて造っています。「皮ごと」にしているのは、「タンニン(ポリフェノール)を抽出することにより、より厚みのある柚子本来の魅力を最大限引き出せるように」という思いからです。