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レゾン 塩尻メルロー(自社農園収穫) 2018年 750ml

5,500円(税込)

数量

未成年者の飲酒は法律で禁止されています


長野県塩尻市片丘地区の自社圃場収穫メルローを100%使用し、フレンチオーク、アメリカンオーク樽で28カ月間熟成。艶やかなガーネットの色調に、ブルーベリーやブラックチェリーなどの凝縮された果実味、樽由来のトースト香、シルキーな舌触りがリッチな味わいを際立たせ、長く優美な余韻として口中に拡がる限定醸造赤ワイン。




  • アロマ&チャート





ビンテージ
2018年



使用品種
メルロー



生産地
長野県塩尻市片丘地区(自社圃場)






香り
ブルーベリー、ブラックチェリー、トースト香




タイプ
ミディアム



アルコール度数
13.5%



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まるき葡萄酒 製造部からのひとこと


2015年に植付を行った塩尻ヴィンヤードで、若い樹齢にも関わらず糖度が22度を超えた良質な原料を使用。25℃前後で1カ月かけゆっくり発酵を行い、しっかりとしたタンニンや豊かな香りをじっくり抽出。その後、樽で28カ月間の熟成を実施しました。オリ下げ剤や瓶詰時のフィルターも使用せず、必要最低限の濾過に留めることで、全体的な厚みや香りを削らずに瓶詰を実施。シルキーな舌触りと長い余韻は、瓶熟での更なる良い変化が期待できる、本格的な赤ワインに仕上げました。