Maruki Winery

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ラフィーユ 樽甲斐ノワール 2024年　750ml

2,805円(税込)

数量

未成年者の飲酒は法律で禁止されています


2024年は韮崎市穂坂と山梨市牧丘のブドウを厳選しました。醸造では構造を強化し複雑さを生む「CLOS」などの酵母を選択。赤系果実の香りとスパイス感を強調し、高温発酵により深い色調と旨味を抽出しています。ワインの生命力を保つため、濾過を最小限に抑えて仕上げた、品種のポテンシャルが光る丁寧な造りの一品です。



受賞履歴




  • ・2020vintage：サクラアワード2024ゴールド賞

  • ・2019vintage：サクラアワード2023ゴールド賞

  • ・2016vintage：日本ワインコンクール2018銅賞

  • ・2014vintage：日本ワインコンクール2016金賞・部門最高賞

  • ・2014vintage：ジャパンワインチャレンジ2016銅賞

  • ・2013vintage：日本ワインコンクール2015銅賞

  • ・2012vintage：日本ワインコンクール2014銅賞





  • アロマ&チャート





ビンテージ
2024年



使用品種
甲斐ノワール



生産地
山梨県



色
赤



香り
スミレ、カシス、ブラックベリー、ダークチェリー




タイプ
ミディアムボディ



アルコール度数
12.5%



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まるき葡萄酒 製造部からのひとこと


山梨県で交雑された「甲斐ノワール」の個性を最大限に引き出すため、2024年は産地の個性を反映させた緻密な醸造を行いました。原料には、9月27日に収穫した韮崎市穂坂町産と、10月15日に収穫した山梨市牧丘町産のブドウを使用。標高や気候の異なる二つの冷涼産地のブドウを合わせることで、多層的な味わいを構築しています。発酵にはスペインのプリオラートで分離された酵母「CLOS」および「HPS」を採用しました。CLOS酵母の特性を活かし、甲斐ノワール特有の植物的なニュアンスを整えつつ、チェリーのような甘い赤系果実の香りと、胡椒やチョコレートの複雑な風味、そして力強いボディ感を引き出しています。ワイン本来の凝縮感と豊かな旨味をダイレクトに届けるため濾過は最小限に留め、一滴一滴に造り手の情熱を込めて丁寧に瓶詰めしました。

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