Maruki Winery

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新酒 ベーリーA　2026年　750ml

2,200円(税込)

数量

未成年者の飲酒は法律で禁止されています


山梨県産マスカット・ベーリーAを使用。標高差ある畑のブドウを、マセラシオン・カルボニックと通常の仕込みを組み合わせて醸造。徹底した温度管理と複数酵母によるステンレスタンク発酵、最小限の濾過を経て、ブレンドにより奥行きのある豊かな風味に仕上げました。




  • アロマ&チャート





ヴィンテージ
2026年



使用品種
マスカット・ベーリーA



生産地
山梨県



色
赤



香り
イチゴ、ラズベリー、アメリカンチェリー、バナナ



タイプ
ライトボディ



アルコール度数
12.5%



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まるき葡萄酒 製造部からのひとこと


山梨県内の標高差ある複数の畑から、8月末〜9月上旬にかけて最適なタイミングで収穫されたマスカット・ベーリーAを使用。華やかな香りと柔らかな渋みを引き出す「マセラシオン・カルボニック法」と、豊かな色調とコクをもたらす「通常のマセラシオン法」という異なる仕込みを採用しました。18〜25℃で徹底した温度管理のもと、香り系やコク系など複数の酵母でステンレスタンク発酵。必要最低限の濾過で丁寧に仕上げた複数ロットの原酒をブレンドすることで、フレッシュさの中に驚くほどの奥行きと多様な風味をもたらしました。丹精込めた味わいをお楽しみください。

※「マセラシオン・カルボニック法」とは密閉タンクに葡萄を破砕せずに炭酸ガス中で置く方法で、色が良く出てタンニンが少なくフレッシュな赤ワインを造る方法です。

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