Maruki Winery

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いろベーリーA 　2025年　375ml

1,100円(税込)

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山梨県内の複数産地から9月中旬に収穫したマスカット・ベーリーA種を。産地ごとに分けてステンレスタンクで最適な温度で発酵。香り系・コク系2種の酵母を組み合わせ、フレッシュな果実香と奥行きを引き出した、ベーリーAらしさを活かした仕上がりです。

◆ベリー系の香りと柔らかなタンニン、果実味豊かな味わいは和食に良く合います。　



受賞履歴




  • ・2020vintage：サクラアワード2022金賞

  • ・2019vintage：サクラアワード2020金賞

  • ・2016vintage：日本で飲もう最高のワイン2017銀賞

  • ・2016vintage：ジャパンワインチャレンジ2017銅賞

  • ・2015vintage：ジャパンワインチャレンジ2016銀賞




  • アロマ&チャート





ビンテージ
2025年



使用品種
マスカット・ベーリーA主体



生産地
山梨県



色
赤



香り
ラズベリー、チェリー、いちご、プラム




タイプ
ライトボディ



アルコール度数
12.5%



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まるき葡萄酒 製造部からのひとこと


山梨県内の異なる気候風土を持つ複数の畑から、9月中旬に収穫されたマスカット・ベーリーA種を主体に醸造。盆地特有の昼夜の寒暖差が糖度と酸のバランスを整え、品種本来のポテンシャルを最大限に引き出したヴィンテージとなっています。各畑のブドウは個別にステンレスタンクで仕込み、20〜27℃の厳格な温度管理のもとで発酵を進めることで、揮発性の高い果実香や繊細なアロマ成分を保護。醸造にはフルーティーなエステル香の生成に優れる酵母と、ベリー系の香りと発酵に厚みをもたらす酵母を組み合わせ、香りの複雑性と味わいのコクを同時に追求しています。熟成後は必要最小限の濾過に留め、果実由来の成分を最大限に残存させた状態でブレンド。個性の異なる畑の原酒を丹念に組み合わせることで、単一ロットでは表現し得ない風味の多様性と奥行きを構築しました。木苺やチェリーを想わせる清澄な果実香、柔らかなタンニンと調和した瑞々しい口当たり。山梨が誇るベーリーAの真摯な表現がここにあります。

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